Krögarens Vegetariska Dröm (Vegetarisk Buffé)
Pris: 140:-/person
Rätter:
- Fetaost- och broccolipaj (Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg)
- Grönärts-hummus (Allergener: Sesamfrön [i tahini])
- Färgglad tomatsallad med oliver
- Gröna bönor med rostade frön (Allergener: Frön)
- Citronyoghurt (Allergener: Mjölk)
Bröd och Smör:
- Surdegsbröd och smör (Allergener: Gluten, Mjölk)
Vegetariska Resan (Vegetarisk Buffé)
Pris: 190:-/person
Rätter:
- Bön- och linsgryta ratatouille-style
- Zucchini- och kikärtsplättar (Allergener: Gluten, Ägg)
- Rostad kulpotatis med citron & gräslök
- Örtyoghurt (Allergener: Mjölk)
- Blomkålstabbouleh med persilja, tomat & lök
- Ingefärspicklade grönsaker
Bröd och Smör:
- Surdegsbröd och smör (Allergener: Gluten, Mjölk)
Tusen Vegetariska Smaker (Vegetarisk Buffé)
Pris: 245:-/person
Rätter:
- Helbakad rotselleri med miso-glaze, butternutpumpa, rödbetor samt krossade nötter (Allergener: Selleri, Sojabönor [i miso], Nötter)
- Rostad tofu med sojavinägrett och syrlig rödkål (Allergener: Sojabönor)
- Pumpapuré med rostad grönkål i litet glas
- Apelsinmorötter med ingefära
- Sesam-glasnudlar med juliennemorot (Allergener: Gluten [i nudlar], Sesamfrön)
- Grillad zucchini och aubergine med vitlöksolja
- Kryddig röra med röda linser
- Grönärts-hummus (Allergener: Sesamfrön [i tahini])
- Örtkeso (Allergener: Mjölk)
- Grönsallad
Dessert:
- Egengjord chokladtryffel (Allergener: Mjölk, Sojalecitin [i choklad])
Bröd och Smör:
- Surdegsbröd och smör (Allergener: Gluten, Mjölk)
Säsongsmeny Vego (Vegetarisk Buffé)
Pris: 235:-/person
Rätter:
- Kryddig rödbetsfalafel med kidneybönor (Allergener: Gluten [i falafel], Kan innehålla sesamfrön)
- Säsongens paj med lagrad prästost (Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg)
- Bakad rotselleri med citron och gulbetssirap samt färska örter (Allergener: Selleri)
- Pumpapuré med rostad grönkål i litet glas
- Årstidens rostade grönsaker med vaniljpicklad chili
- Morotshummus smaksatt med ingefära (Allergener: Sesamfrön [i hummus])
- Grönsallad
Bröd och Röra:
- Surdegsbröd med paprika- och valnötsröra (Allergener: Gluten, Nötter [valnötter])
Pokébowl med Polentarostad Tofu (Vegansk)
Pris: 125:-/person
Innehåll:
- Polentarostad ekologisk tofu med chilipicklad rödkål (Allergener: Sojabönor)
- Sesamgurka (Allergener: Sesamfrön)
- Sojakräm (Allergener: Sojabönor)
- Edamamebönor (Allergener: Sojabönor)
- Ris
Nudelbowl med Soja- och Polentarostad Tofu (Vegansk)
Pris: 125:-/person
Innehåll:
- Soja- och polentarostad ekologisk tofu (Allergener: Sojabönor)
- Risnudlar (Allergener: Kan innehålla gluten)
- Edamamebönor (Allergener: Sojabönor)
- Polkabetor
- Koriander
- Misokräm (Allergener: Sojabönor [i miso])
Ostpaj med Fyra Ostar
Pris: 99:-/person
En paj är fyra portioner. Serveras med sallad och en trevlig dressing.
Innehåll:
- Chèvre, fetaost, mozzarella och gremolata (Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg)
Skogspaj med Svamp
Pris: 99:-/person
En paj är fyra portioner. Serveras med sallad och en god dressing.
Innehåll:
- Variation av svamp, prästost, rostad kummin, smaksatt med rosmarin (Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg)
Paj “Crème Ninon” med Grön Ärta
Pris: 99:-/person
En paj är fyra portioner. Serveras med sallad och en fräsch dressing.
Innehåll:
- Grönärtspuré, champagneinkokt schalottenlök, vällagrad prästost (Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg, Sulfiter [från champagne])
Sallad med Tofu och Quinoa
Pris: 110:-/person
Serveras med bröd och smör.
Innehåll:
- Quinoa, grönkål, broccoli, haricots verts & rostad tofu (Allergener: Sojabönor [i tofu])
Sallad med Fetaost och Kikärtor
Pris: 110:-/person
Serveras med bröd och smör.
Innehåll:
- Matvete, rostad paprika, zucchini, aubergine, kryddrostade kikärtor, fetaost och cocktailtomater (Allergener: Gluten [matvete], Mjölk)
Favoritpaketet Mingel Vego
Pris: 150:-/per person
För dig som vill ha ett grönt mingel – välj vårt vegetariska favoritpaket med fem goda snittar!
Innehåll:
- Västerbottenpaj toppad med syrad rödlök (Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg)
- Kronärtskockscrème på rågbröd (Allergener: Gluten, Mjölk)
- Tunnbrödstubbe med soltorkad tomat och örtcrème (Allergener: Gluten, Mjölk)
- Chèvrecrème med fikonmarmelad på mörkt rågbröd (Allergener: Gluten, Mjölk)
- Örtfärskost, socker- & saltbakad cocktailtomat på ljust bröd (Allergener: Gluten, Mjölk)
Vegetariska Snittar
Pris: 35:-/per styck
Alternativ:
- Tunnbrödstubbe med soltorkad tomat och örtcrème (Allergener: Gluten, Mjölk)
- Spett med rostade grönsaker med ört & vitlöksolja
- Örtfärskost, socker- & saltbakad cocktailtomat på ljust bröd (Allergener: Gluten, Mjölk)
- Fetaost med söt och salt tomat på ljust bröd (Allergener: Gluten, Mjölk)
- Gorgonzolacrème med kvittenmarmelad på mörkt bröd (Allergener: Gluten, Mjölk)
- Chèvrecrème med fikonmarmelad på mörkt bröd (Allergener: Gluten, Mjölk)
- Miniwrap med örtcrème och soltorkad tomat (Allergener: Gluten, Mjölk)
- Broccoli- och ädelostpaj (Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg)
- Svamppaj och karamelliserad lök (Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg)
- Kronärtskockscrème på rågbröd (Allergener: Gluten, Mjölk)
- Västerbottenpaj toppad med syrad rödlök (Allergener: Gluten, Mjölk, Ägg)
Vegan Wrap Jamaican Jerk (Vegansk)
Pris: 88:-/styck
Innehåll:
- Pulled oumph, ingefärspicklade morötter, mango, sojabönor samt grönsaker (Allergener: Gluten [i wrap], Sojabönor)
Vegetarisk Wrap med Fetaost
Pris: 88:-/styck
Innehåll:
- Fetaost med marinerade bönor, rostad paprikakräm samt grönsaker (Allergener: Gluten [i wrap], Mjölk)
Vegetarisk Fralla med Ost
Pris: 28:-/styck
Innehåll:
- Dubbel fralla med färskost, sallad och vällagrad prästost (Allergener: Gluten, Mjölk)
Vegan Fralla med Hummus (Vegansk)
Pris: 33:-/styck
Innehåll:
- Dubbel fralla med hummus, rostade frön, sallad och syrad gurka (Allergener: Gluten, Sesamfrön [i hummus], Frön)
Vegetarisk Baguette
Pris: 83:-/styck
Innehåll:
- 25 cm baguette med mozzarella, pesto, kvisttomat och frisésallad (Allergener: Gluten, Mjölk, Nötter [i pesto])
Förrätt – Burrata (Vegetarisk)
Pris: 131:-/person
Innehåll:
- Krämig mozzarella med färgglada tomater, picklad silverlök och grön olja (Allergener: Mjölk)
Varmrätt – Vegetarisk Rätt (Vegetarisk)
Pris: 208:-/person
Innehåll:
- Salt och sojabakad rotselleri. Rostad butternutpumpa och sötpotatis, rödbetsblommor samt björnbärssky och valnötter (Allergener: Selleri, Sojabönor, Nötter [valnötter])
Dessert – Ostbricka (Vegetarisk)
Pris: 131:-/person
Innehåll:
- Våra favoritostar med inkokt päron, fröknäcke och fikonmarmelad (Allergener: Mjölk, Gluten [i fröknäcke], Frön)
Dessert – Chokladkräm i Glas (Vegetarisk)
Pris: 76:-/person
Innehåll:
- Chokladkräm i glas med passionsfruktsglaze och apelsinkrisp (Allergener: Mjölk, Sojalecitin [i choklad])
Dessert – Chokladkaka med Blåbärsmousse (Vegetarisk)
Pris: 76:-/person
Innehåll:
- Chokladkaka med blåbärsmousse, lemoncurd, färska bär samt torkat hallonpulver (Allergener: Gluten, Ägg, Mjölk)